Yıllar önce yaptığımda da kanalımda yayınlamıştım. enfes bir lezzet. ayrıca görüntüsü de çok şık. bu defa yapılış aşamalarını youtube kanalıma da yükledim. BURAYA tıklayarak izleyebilirsiniz.
Benim keklerimin tarifi aşağıda;
Malzemeler;
* 4 yumurta
*1,5 su bardağı tozşeker,
*1 su bardağı yoğurt,
*1 adet orta boy rendelenmiş havuç
* 1 adet elma ( rendelenmiş )
* 1 su bardağı sıvı yağ,
* 3 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu,
* 1 paket vanilya,
* 2 çay kaşığı tarçın
* 1/2 su bardağı iri ufalanmış ceviz
Sosu için:
*2 su bardağı süt,
*1 paket Dr Oetker beyaz çikolata sosu
* Yeterince hindistan cevizi
* 50 gr bitter çikolata
Hazırlanışı;
1.Önce yumurtaları, şekerle beraber 5 dakika kadar çırpın.
2. Sırasıyla sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek iyice çırpın.
3. Unu, kabartma tozunu, tarçını ve vanilyayı bir kaba eleyerek karıştırın.
4. Unlu karışımı, yumurtalı karışıma katarak kaşıkla iyice karıştırın.
5. Ceviz, elma ve havuç rendesini katıp, tekrar kaşıkla karıştırın.
6. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz dikdörtgen bir mini fırın tepsisine hamuru yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
7. Pişen keki fırından çıkarın ve üzerine bir bez kapatarak soğumasını bekleyin.
8.Soğuyan keki yuvarlak bir kalıpla ufak ufak kesip, minik kekler elde edin.
9.Beyaz çikolata sosunu iki bardak sütle pişirerek muhallebi kıvamında bir sos elde edin.
10. Minik keklerin yan taraflarını hazırladığımız beyaz çikolata sosuna batırıp, sonra hindistan cevizine bulayalım.
11. Bitter çikolatayı benmari usulü erittikten sonra, yağlı kağıttan hazırladığımız külaha doldurarak, keklerimizin üstüne arzu ettiğiniz gibi şekiller yapın.
Afiyet Olsun.