Daha önceki yıllarda, Zencefil Köy ve 2013 Kurabiye Köy gibi kalabalık figürlerden oluşan çeşitli zencefilli kurabiye çalışmalarım olmuştu. Bu sene de hafta sonumu, kurabiye yapmaya adayıp, yeni yılın gelmesi şerefine evi mis gibi zencefil ve tarçın kokutarak; Yeni Yıl Kurabiye Ormanı yapmaya karar verdim.
Neden orman teması diye akıllarına soru işareti takılanlar olabilir, ya da olmayabilir. Ama ben son dönemde yaşanan Ağaç kıyımı dolayısı ile; Ormanlarımızın ne kadar önemli olduğunu, böyle bir fırsatla tekrarlamış olmak istedim.
Ormanlar; ağaçlarla birlikte diğer bitkiler, hayvanlar, mikroorganizmalar gibi canlı varlıklarla toprak hava, su , ışık ve sıcaklık gibi fiziksel çevre faktörlerinin birlikte oluşturduğu, dünya yaşamı için vazgeçilmezimizdirler...
Bu gün en büyük sorunumuz, atalarımızdan miras kalmış ağaçlarımızı koruyamıyor oluşumuz. Genç nesillerimizin, eğitimli olanlarının çevre bilincinin gayet iyi olduğunu görüyor ve umutlanıyor, ancak kolaycı yaklaşımlarla, ağaçlara acımadan kıyan projelerin uygulandığını görmek de bizleri çok üzüyor. Bu sebeple; daha aydınlık, ferah, mutlu ve medeni yaşamlar için öncelikle çevre bilinci ve farkındalığı yaratalım, çocuklarımıza bu bilinci muhakkak aşılayalım...
Yeni Yıl ormanımızda zencefil kurabiyelerden oluşan geyiklerimiz, tavşanlarımız, kazlarımız var. Ve burada görülmeyen daha niceleri var..... Hayal dünyamız geniş, istediğiniz her şeyi hayal edebilirsiniz burada....
Zencefil kurabiyelerimizin tarifi bir önceki yazımda yer alan ve hem dokusu hem lezzeti ile beni gayet mutlu eden bir tarif oldu. Merak edenler, BURAYA tıklayarak tarife ulaşabilirler..
Kurabiyelerimizi Dr. Oetker'in yazı şekeri diye adlandırdığı icing ile süsledim. Kullanımı gayet kolay..
Yine Kurabiyeleri yaparken kullandığım kurabiye kalıpları ve süsleme şekerlerinin tamamı Pastamalzemeleri.com'da. İnternet üstünden de sipariş verebilirsiniz.
Ben bu Kaz'ı oyle çok seviyorum ki; yıllardır her yılbaşı çalışmamda kullanıyorum.
Ve aşağıda da kavanoza girmiş olan kurabiyeler var. Bu şekilde hazırlayacağınız kurabiyeleri, sevdiklerinize armağan olarak da götürebilirsiniz. Kavanozların oldukça güzel bir hediye kutusu fikri olduğunu düşünüyorum. Üstelik kavanozun içinde hem çok hoş görünüyorlar, hem de kolay kolay bayatlamıyorlar. Şimdilik bu kadar efendim. Kurabiyeleri deneyecek olanlara kolay gelsin, yiyecek olanlara afiyet olsun....
