Benim gibi böreklerde peynirden vaz geçemiyorsanız hele bir de çörekotu seviyorsanız, işte tam size göre bir tarif. Baklava yufkasının verdiği çıtırlık da cabası. Bir özelliği daha var. Az malzeme ile ve çok çabuk yapılabilmesi. Eh daha ne olsun dediğinizi duyar gibiyim. Hadi o zaman tarifi yazalım..
Malzemeler;
*Paketlerde satılan baklava yufkası
*2 su bardağı kadar lor peyniri
*1 su bardağı kadar rendelenmiş taze kaşar peyniri
*Yeteri kadar çörekotu
*Yeteri kadar eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı;
1.iç malzemeleri olarak lor peyniri, kaşar peyniri ve çörekotu karıştırılır.
2. Beş adet baklava yufkasının her biri tereyağı ile hafifçe yağlandıktan sonra üst üste konur.
3. Beşinci yufkada yağlandıktan sonra, yufkaların bir ucuna boydan boya iç harcı konulur ve yufka sıkıca rulo şeklinde sarılır.
4.her bir rulo 3 yada 4 parmak genişliğinde kesilir.
5.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirilir.
6.Dilerseniz üstlerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Afiyet olsun...
