Harikulade bir lezzet, üstüne sağlıklı, üstüne kolay, üstüne şık duruyor. O halde denemeye değer değil mi?
Malzemeler;
*1 su bardağı kinoa
*Yarım demet yeşil soğan
*Yarım demet maydanoz
*Yarım demet dereotu
*2-3 adet kornişon turşu
*Yarım çay bardağı haşlanmış tane mısır
*Yarım çay bardağı nar tanesi
Sosu İçin;
*yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
*1 çorba kaşığı hardal
*1 çorba kaşığı balsamik sirke
*yarım tatlı kaşığı tuz
*limon
süslemek için;
*İnce dilimlenmiş pancar
*Yenilebilir çiçek yaprağı, roka veya istediğiniz bir tür yeşillik.
Hazırlanışı;
1)İnce tel süzgeçte yıkanan kinoa 15 dakika suda bekletilir.
2)Suyu süzüldükten sonra 1,5 su bardağı sıcak su ile pilav pişirir gibi pişirilir ve soğutulur.
3)Tüm yeşillik sebzeler ince ince doğranarak mısır ve nar taneleri ile birlikte kinoaya karıştırılır.
4) Sos malzemesi hep beraber karıştırıldıktan sonra salataya katılır ve güzelce ezmeden karıştırılır.
5)Haşlanan pancar dilimlerine gül şekli verilir ve çiçek yaprakları ile süslenen salata servise sunulur.
Afiyet olsun.
Not; Salatayı hayal gücünüzle her şekilde süsleyebilirsiniz. Örneğin biz; ortadaki resimde salatalıkların ortasına havuç koyup ince dilimler yapmak sureti ile salatayı süsledik. Tamamen sizin arzunuza kalmış.
