Hani "bir yiyen pişman, bir de yemeyen pişman" derler ya.. İşte o cinsten bir poğaça bu. Yedikçe yediriyor, sonra fazla yediğiniz için pişman oluyorsunuz...Yemeyince de bu lezzetten mahrum kaldığınız için pişman oluyorsunuz... Siz siz olun, bu poğaçayı yapın, tadın, hemen sevdiklerinize dağıtın.. Benden söylemesi.
Malzemeler ;
▪125 gr yumuşamış tereyağı, ( oda sıcaklığında)
▪1 çay bardağı sıvıyağ ( ben zeytinyağı kullanıyorum )
▪1 çay bardağı yoğurt
▪2 yumurta (1'inin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak )
▪1 paket kabartma tozu
▪1 çay kaşığı tuz
▪1 tatlı kaşığı şeker
▪Yaklaşık 4 - 4,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olsun)
İç harcı için; Beyaz peynir , maydanoz veya dereotu
Hazırlanışı;
1.Tüm malzemelerle yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
2.Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp avucunuzda açın, iç harcından koyup kapatın. ister oval, ister yuvarlak yapabilirsiniz.
3.Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla süslemek amaçlı çizikler yapın. Arzu ederseniz üstlerine ayçekirdeği, susam veya çörekotu ya da haşhaş tohumu serpebilirsiniz.
4.180 derece önceden ısıtılmış sıcak fırında kızarana kadar pişirin. mümkünse ılık ılık servis yapın.
Afiyet olsun
