Her daim sevilen patates salatasının pek çok çeşidi var. Sunum konusunda ise belki de en çok alternatife açık bir salata. Bu kez minik kek kalıplarına bastırarak yaptım. Ve orta kısımlarındaki çukurlara da mısır koyarak servis yaptım.
Malzemeler;
*5 adet patates *2 adet kırmızı biber
*2 adet yeşil biber
*Yarım demet dereotu
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*4 çorba kaşığı mayonez
*2 diş sarımsak
*Tuz, karabiber, muskat
Üzeri için:
Bir küçük su bardağı mısır
süslemek için nane ve maydanoz
Hazırlanışı;
1.Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın.
2.Bir kapta haşlanmış patatesleri sıcakken çatalla ezin.
3.Kırmızı ve yeşil biberi zar büyüklüğünde küçük küçük doğrayın.
4.Dereotunu ince ince kıyın
5.Zeytinyağı, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.
6.Mayonez ve rendelenmiş sarımsağı ayrı bir kapta karıştırın ve patatesli harca ekleyin.
7.Karışımı sitreç folyoyla kapladığınız mini kek kalıplarına aktarın ve üzerini bastırarak düzleyin.
8.Patates salatasını genişçe bir servis tabağına ters çevirin.
9.Üstünü mısır, nane yaprakları ve maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun
