Öncelikle izleyicilerimden bir ricam olacak. Denediğiniz tariflerim hakkındaki yorumlarınızı yazarsanız, deneyecek olanlara da fikir olur. Sonra da börek sevenlere kolay bir tarif verelim.
Tarifi şöyle;
Malzemeler;
Sosu için:*1 su bardağı su
*1 çay bardağı kadar eritilmiş tereyağı
İç harcı için:
*250 gr kıyma
*2 adet soğan ( yemeklik doğranmış)
*1 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı kuş üzümü
*2 yemek kaşığı iri cekilmiş Antep fıstığı
*Tuz, karabiber
*3 yufka
Üzeri için:1 yumurtanın sarısı
Hazırlanışı;
1.Soğanı yağda kavurun. Kıymayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. En son yıkadığınız süzdüğünüz kuş üzümlerini ekleyip karıştırın.
2.Sos malzemelerini bir kaseye koyup çırpın.
3Bir adet yufkayı tezgaha serin. Fırça yardımıyla her tarafına sos malzemesinden bolca sürün. Daha sonra yufkayı ikiye katlayıp tekrar sos malzemesi sürün. İç harcınızın üçte birini yarım ay şeklindeki yufkanızın heryerine yayın. Düz kenarından başlayarak rulo yapın ve uçlarını içeri kıvırıp tepsiye yerleştirin.
4.Diğer yufkalar için de aynı işlemi yapın.
5.Yumurta sarısını yufkaların üzerine sürün.
6.180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Tarifi şöyle;
Malzemeler;
Sosu için:*1 su bardağı su
*1 çay bardağı kadar eritilmiş tereyağı
İç harcı için:
*250 gr kıyma
*2 adet soğan ( yemeklik doğranmış)
*1 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı kuş üzümü
*2 yemek kaşığı iri cekilmiş Antep fıstığı
*Tuz, karabiber
*3 yufka
Üzeri için:1 yumurtanın sarısı
Hazırlanışı;
1.Soğanı yağda kavurun. Kıymayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. En son yıkadığınız süzdüğünüz kuş üzümlerini ekleyip karıştırın.
2.Sos malzemelerini bir kaseye koyup çırpın.
3Bir adet yufkayı tezgaha serin. Fırça yardımıyla her tarafına sos malzemesinden bolca sürün. Daha sonra yufkayı ikiye katlayıp tekrar sos malzemesi sürün. İç harcınızın üçte birini yarım ay şeklindeki yufkanızın heryerine yayın. Düz kenarından başlayarak rulo yapın ve uçlarını içeri kıvırıp tepsiye yerleştirin.
4.Diğer yufkalar için de aynı işlemi yapın.
5.Yumurta sarısını yufkaların üzerine sürün.
6.180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
